河南中小学食堂设计要点及布置原则

河南中小学食堂设计-学校食堂从简到精，已经不仅仅是单纯的吃饭的地方了，学校食堂可以打造成一个非正式的交流空间，随着时间推移，越来越多融入校园文化，逐步发展成为集餐饮、学习、商业等多功能的综合型服务空间。如学校食堂区费用餐时间段用作辅助学习空间。可在食堂内提供超市等生活服务功能。

河南中小学食堂设计-学校食堂：供应师生就餐的场所，具有饮食品种多样、消费人群固定、供餐时间集中等一些特点。学校食堂功能空间组成：食堂区、备餐售餐区、厨房操作区。中小学食堂设计选址上应严格执行当地环境保护和食品药品安全管理部门对粉尘、有害液体等要求的相关规定。中小学食堂的位置要方便师生的生活学习，以节省时间为布置原则。

河南中小学食堂设计-食堂区室内净高不低于2.60m；应有良好的自然采光、通风、无油烟和蒸汽。室内各部分面层均应采用不易积垢、易清洁的材料，地面应有良好的防滑性能。中小学食堂内宜设置多条取餐路线，并预留排队等候区。学校食堂暖通、电气及智能化，食堂的供暖、通风和空间调节方式应根据规模、使用要求、能源资源条件及其利用成本，经技术经济能效比较后确定，并应符合节约能源的原则。

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